(19)達弥西心のわかりやすい話「美味しい話」

達弥西心のわかりやすい話「美味しい話」

●おもうところ(20/20) - HMU 達弥西心

お金を出して利用してくれる、そういう場であると思います。そういう場を作り上げて残していきたいと思っています。

●おもうところ(19/20) - HMU 達弥西心

もちろん、商売は次に投資をしていかないといけませんから、利益を出していかないといけませんが、施設というのは、何かを与えるところだと思っています。

●おもうところ(18/20) - HMU 達弥西心

儲かる儲からないではない形の空間があったらいいのだけれども、儲からないから誰もやらないよね、というところを提供することも、私は与えることだと思います。

●おもうところ(17/20) - HMU 達弥西心

風の吹く丘もそうです。最近は街では採算の合わない店はどんどん閉まっています。

●おもうところ(16/20) - HMU 達弥西心

うどん屋昭和亭は、気軽に、サンダル、スリッパ履きでも行けるところ、という感じでやっています。

●おもうところ(15/20) - HMU 達弥西心

そういう場を提供することをやっています。

●おもうところ(14/20) - HMU 達弥西心

新聞を、茶の間で広げて読んでもいいのだけれど、洒落た空間でコーヒーを飲みながら、音楽を聴きながら、朝の時間に読むことができる、田舎ではなかなかありません。

●おもうところ(13/20) - HMU 達弥西心

何でも食べられれば良いというわけではなくて、ちょっと洒落た空間で食事をしたい、という場の提供です。

●おもうところ(12/20) - HMU 達弥西心

都会にいた時はあったけどねと思っていても、田舎でそういう空間に行けるというのは、とても幸せなことだと思っています。

●おもうところ(11/20) - HMU 達弥西心

フランス食堂は、こじゃれた食べ物屋さんです。洒落てないといけません。
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