(19)達弥西心のわかりやすい話「美味しい話」

達弥西心のわかりやすい話「美味しい話」

達弥西心

●穂の風 (3/8) - HMU 達弥西心

ですから「穂の風 栗まん」で取りました。「やの里本舗」と書いてありますが、「やのくに」と読みます。

●穂の風 (2/8) - HMU 達弥西心

なぜかというと長々と理由が書いてあったのですが、「栗は栗である。まんは饅頭の省略である。誰が見ても栗まんは栗まんじゅうと思う。だからダメです。」と言われて。

●穂の風 (1/8) - HMU 達弥西心

「穂の風 栗まん」です。これは「栗まん」という商標登録を出しましたが却下されてしまいました。

●いっちょん売れん(6/6) - HMU 達弥西心

お豆腐は、作る人によって味とか硬さが少し違うのです。ふつうは36丁できるところを24丁にして、かなり濃いものを作っている、これが「やのくにとうふ」です。やのくにに来られた方はぜひご賞味いただきたいと思います。

●いっちょん売れん(5/6) - HMU 達弥西心

そしてにがりは日本海の萩の虎ヶ崎という、海でも一部地下から水が沸き出て来るところがあって、そこにはきれいな水がいつもあるんですが、それを塩を作るために煮詰めるのですが、その時にできる上ずみのにがり、それを使っています。
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